ワイン概論（１）
世界のブドウ栽培面積：約800万ha弱世界のブドウ生産量：約6,700万t強世界のワイン生産量：約２億9,800万h!)国別ワインの生産順位：１位 フランス 約5,700万h!) ２位 イタリア 約5,300万h!) ３位 スペイン ４位 アメリカ ５位 アルゼンチン※フランス、イタリア２国で全世界生産量の37％を生産。世界のワイン消費量：約２億4,000万h!)国別ひとり当たりのワイン消費量：１位 ルクセンブルク 57.3!)／人 ２位 フランス ３位 イタリア日本のひとり当たりのワイン消費量：2.43!)／人アルコール発酵について （１）醸造酒…アルコール発酵により造られたもの ワイン、日本酒、ビールなど （２）蒸留酒…醸造酒を蒸留したもの ブランデー、ウィスキー、焼酎など （３）混成酒…上記酒類にフルーツ、薬草などで風味付けしたもの ヴェルモット、リキュールなど※ワインとは、ブドウに含まれる糖分を原料に、アルコール発酵により造られた醸造酒です。アルコール発酵とは、糖分が酵母の働きにより、エチルアルコールと二酸化炭素を生成する代謝運動のこと。-----------------------------ONZAMUMでは間もなくオーガニックのドイツワインを販売開始します。ご期待くださいね♪