すし人 酒伊
送別会で、はじめてのおすし屋さん「すし人 酒伊」におじゃましました。そして、ワインとあわせました。泡：シュナンブラン白：プイイ・フュメ・シャトラン・プレステージュ2005（ロワール・ソーヴィニオンブラン）赤：ヴァインクリフワイナリー・メルロ・ナパバレー2002（ナパバレー・メルロー）そして、ピノ・ノアールとカルベネソーヴィニオンが各1本印象に残ったのはヴァインクリフのメルローいぶしたようなメルローはとても個性的で、大将にあぶった白子をあわせてだしていただきました。とてもおいしかったです。